Rasoterra

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Hummus

Bonjour

Aujourd’hui on se retrouve pour parler d’un restaurent végétarien de Barcelone, qui s’appelle le RASOTERRA – Restaurant Végétarien. Il se situe dans e quartier Gotique, c’est dans le centre historique.

La décoration du lieu est plutôt sobre mais efficace, car ici  l’accent est clairement mis sur la cuisine. Les plats proposés sont végétariens et végétaliens, ils sont proposés en demi-portions pour la plupart. L’idée est de commander 5/6 plats à partager (pour deux personnes), ce sont des rations tapas.

Voila ce que nous avons commandé:

  • Humus de haricots rouges servi avec de cèpes: je n’étais pas très enthousiaste pour ce plat mais il s’est révélé très bon,
  • Croquetas d’épinards et de pignon de pin, pannées avec des corn flakes: elles étaient très croquantes, j’ai beaucoup aimé le mélange de textures.
  • Chips de pomme de terre avec du miel et du fromage chèvre, les chips étaient faites maison, et les toppings étaient parfaits,
  • Mozzarela servie avec une soupe froide de courgette, c’est le plat parfait pour l’été frais et léger.
  • Truffes au chocolat et amandes servies avec de l’huile d’olive et de la fleur de sel, ce mélange était surprenant mais très bon.

Tous les produits servis sont produits localement, et sont de saison. J’aime beaucoup cet engagement de la part du restaurant, on remarque aussi une certaine recherche dans les plats.

Les points négatifs:

  • Les prix, un peu élevé, nous avons payé 27€ chacun, pour Barcelone c’est assez cher, cependant cela peut se comprendre par l’engagement pris de ne proposer que produits locaux.
  • Le service, je l’ai trouvé un peu limité, il y eu de l’attente entre les plats, et les serveurs n’étaient au top de leur forme on va dire 🙂

Pour conclure je dirais que ce restaurant vaut un note de 3,5 sur 5. La nourriture est très bonne et si vous cherchez un restaurant végétarien dans le centre, n’hésitez pas!

Allez place aux photos !

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2 commentaires sur “Rasoterra

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